无公害食品 畜禽饮用水水质

前 言

本标准附录A为规范性附录，附录B为资料性附录。

本标准由中华人民共和国农业部提出。

本标准起草单位：农业部环境保护科研监测所。

本标准主要起草人：王德荣、张泽、宁安荣、白清云、沈跃。

1 范围

本标准规定了生产无公害畜禽产品养殖过程中畜禽饮用水水质要求和配套的检测方法。

本标准适用于生产无公害食品的集约化畜禽养殖场、畜禽养殖区和放牧区的畜禽饮用水水质。

2 规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修改版本均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T 5750 生活饮用水标准检验法

GB/T 6920 水质 pH值的测定 玻璃电极法

GB/T 7467 水质 六价铬的测定 二苯碳酰二肼分光光度法

GB/T 7468 水质 总汞的测定 冷原子分光光度法

GB/T 7475 水质 铜、锌、铅、镉的测定 原子吸收分光光谱法

GB/T 7480 水质 硝酸盐氮的测定 酚二磺酸分光光度法

GB/T 7483水质 氟化物的测定 茜素磺酸锆目视分光光度法

GB/T 7485水质 总砷的测定 二乙基二硫代氨基甲酸银分光光度法 GB/T 7486 水质 氰化物的测定 第一部分：总氰化物的测定

GB/T 7492 水质 六六六和滴滴涕的测定 气相色谱法

GB/T 11896 水质 氯化物的测定 硝酸银滴定法

GB/T 13192 水质 有机磷农药的测定 气相色谱法

GB 14878 食品中百菌清残留量的测定方法

GB/T 17331 食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药多种残留的测定

3 术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

3.1

集约化畜禽养殖场 intensive animal production farm

进行集约化经营的养殖场。集约化养殖是指在较小的场地内，投入较多的生产资料和劳动，采用新的工艺与技术措施，进行专业化管理的饲养方式。 3.2

畜禽养殖区 animal production zone

多个畜禽养殖个体集中生产的区域。

3.3

畜禽放牧区 pasturing area

采用放牧的饲养方式，并得到省、部级有关部门认可的牧区。

4 水质要求

4.1 畜禽饮用水水质不应大于表1的规定。（表1略，详见中华人民共和国农业部发布的《无公害食品》一书）

4.2 当水源中含有农药时，其浓度不应大于附录A的限量。（附录A略，详见中华人民共和国农业部发布的《无公害食品》一书）

5 检验方法

5.1 色：按GB/T 5750执行。 5.2 浑浊度：按GB/T 5750执行。

5.3 臭和味：按GB/T 5750执行。

5.4 肉眼可见物：按GB/T 5750执行。

5.5 总硬度（以CaCO3计）：按GB/T 5750执行。

5.6 溶解性总固体：按GB/T 5750执行。

5.7 硫酸盐：按GB/T 5750执行。

5.8 总大肠菌群：按GB/T 5750执行。

5.9 pH：按GB/T 6920执行。

5.10 铬（六价）：按GB/T 7467执行。

5.11 总汞：按GB/T 7468执行。

5.12 铅：按GB/T 7475执行。

5.13 镉：按GB/T 7475执行。

5.14 硝酸盐：按GB/T 7480执行。

5.15 氟化物（以Fˉ计）：按GB/T 7483执行。

5.16 总砷：按GB/T 7485执行。

5.17 氰化物：按GB/T 7486执行。

5.18 氯化物（以CIˉ计）：按GB/T 11896执行。

编辑：谢全明