畜禽品种

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南德温牛

南德温牛原产于英格兰的南德温郡，在南德温牛中引入了更赛牛的血统，后又导入了印度婆罗门牛的血统而育成。经澳大利亚专家几十年的培育，形成了毛色紫红、不怕牛虻、体型大、体躯丰满、早熟、生长快、屠宰率高、净肉率达59.5%、肌肉纤维细、脂肪囤积适中、肉质鲜嫩呈明显大理石纹状。 是生产高档牛肉的三大品种之一。成年公牛体重可达1000-1200千克，性情温和，雄相明显。成年母牛体重可达600-700千克，年产奶量1500-2000千克，高的达3300千克左右，乳脂率达4.2%。母牛易受胎，很少难产，护犊性能好，被誉为"母性品种"。犊牛初生重35-40千克，在良好的饲养条件下，一般日增重可达1.3-1.5千克，最高达2.3千克。本品种抗寒，耐热，适应性强，能适应中国南北各地气候。