合理使用饲料添加剂减轻环境污染

改革开放以来，我国畜牧业取得了长足发展，目前我国的肉类和禽蛋均跃居世界第一位，已成为名副其实的畜牧大国。但是，畜牧业在我国仍然是低效产业，动物在将饲料养分转化为畜产品的过程中，有很多食入养分未吸收而被排入到环境中去，形成对土壤、空气、水源造成巨大污染。另外，人们为了提高动物生产水平和饲料转化效率，在饲养过程中大量添加了肉骨粉、油脂等动物性饲料及抗生素、高铜、砷制剂等饲料添加剂。而在这些饲料添加剂中，经过消化吸收后仍有大部分残留在排泄物中被排泄出体外，这些有毒有害物质不仅形成对水体、土壤的污染，而且还通过食物链进入人体，从而对人类健康带来潜在的威胁。因此，如何解决畜牧业生产对环境的污染已成为当前畜牧业亟待解决的问题。
一、畜禽排泄物对周围环境的污染
近年来，规模化、集约化养殖业在我国迅速崛起，但许多大中型畜禽养殖场缺乏对粪尿的处理能力，将粪便倒入河流或随意堆放，这些粪便进入水体或渗入浅层地下水后，对周围环境造成严重污染。
有资料显示，一般情况下， l头育肥猪从出生到出栏，排粪量850～1050kg，排尿1200～1300kg。1个万头猪场每年排放纯粪尿3万t，再加上集约化生产的冲洗水，每年可排放粪尿及污水6～7万t。目前全国约有5000头以上的养猪场1500多家，根据这些规模化养殖场的年出栏量计算，其全年粪尿及污水总量超过1亿t。全国仅有少数猪养殖场建造了能源环境工程，对粪污进行处理和综合利用。以对猪场粪水污染处理力度较大的北京、上海和深圳为例，采用工程措施处理的粪水只占各自排放量的5％左右。由于粪水污染问题没有得到有效解决，大部分的规模化养猪场周围臭气冲天、蚊蝇成群，地下水硝酸盐含量严重超标，少数地区传染病与寄生虫病流行，严重影响了养猪业的可持续发展。
另外，猪粪污中含有大量的氮、磷、微生物和药物以及饲料添加剂的残留物，它们是污染土壤、水源的主要有害成分。l头育肥猪平均每1d产生的废物为5．46L，l年排泄的总氮量达9．534kg，磷达6．5kg。l个万头猪场年可排放100～161t的氮和20～33t的磷。大量有机物的排放使猪场污物中的BOD（生化需氧量）和COD（化学需氧量）值急剧上升。据报道，某些地区猪场排污中的BOD高达1000～3000（mg/L），COD高达2000～3000（mg／L），严重超出国家规定的污水排放标准（BOD6～80，COD150～200）。此外，在生产中用于治疗和预防疾病的药物残留、为提高猪生长速度而使用的微量元素添加剂的超量部分也随猪粪尿排出体外；规模化猪场用于清洗消毒的化学消毒剂则直接进人污水。上述各种有害物质，如果得不到有效处理，便会对土壤和水源构成严重的污染。
为了摸清我国规模化畜禽养殖业对环境造成的污染现状及污染治理情况，国家环保总局曾组织全国２３个省、自治区、直辖市对规模化畜禽养殖业污染情况进行了调查。调查结果显示，对环境影响比较大的大中型畜禽养殖场８０％主要分布在人口比较集中、水系较发达的沿海地区和诸多大城市周围，中部地区不到总数的２０％，而整个西部地区仅占总量的１％左右。
1999年我国畜禽粪便产生量约为19亿吨，是工业固体废弃物的2.4倍，河南、湖南、江西等地区甚至超过４倍，大多数地区也都已超过了一倍。其中规模化养殖产生的粪便相当于工业固体废弃物的３０％，山东、广东、湖南等地则占到本地区工业固体废弃物的40％。其中畜禽粪便COD的排放量已达7118万吨，远远超过工业废水与生活废水的排放量之和。调查还发现，由于多种原因，我国许多规模化畜禽养殖场地处对居民产生环境影响的区域范围内，一些规模化畜禽养殖场甚至位于居民区内，８％～10％的规模化养殖场距离水源地的距离不超过50米，30％～40％的规模化养殖场距离居民或水源地的最近距离不超过150米。养殖选址不当不仅构成了对周边地区的环境压力，还在许多地方造成了畜禽养殖场主与周围居民的环境污染纠纷。
二、养殖业对生态环境的影响
畜禽排泄物中的主要成分有含氨化合物、钙、磷、可溶无氨物、粗纤维、其它微量元素及某些残留药物，各种成分的含量随畜禽品种、饲料原料及配方、饲养方式等不同而不同，这些物质随粪便排出后将对环境造成引起严重污染，包括对空气、水源、土壤等的污染。
粪便中的各种有机物、NH3、磷、固体浮游物，病原性微生物和维生素等，无论对地表水还是地下水均有严重污染。动物对饲料中氮和磷的吸收率很低，大量的氮和磷被排出体外，氮和磷在土壤中累积后，通过雨水的冲刷会造成地下水源和地表水源的污染，不仅会使地表水中的硝酸盐含量超出允许范围（50mg/L），以致危及人体健康，尤其是饮水源中硝酸盐的存在，会转化成致癌物。对渔业的危害也是非常严重的，粪便中氮、磷进入水体后，致使水体富营养化，引起低等浮游生物、藻类大量繁殖，而这些藻类又是鱼类难以消化利用的生物群体，在水体中大量繁殖后又大量死亡，产生一些毒素和消耗大量氧气，使得养殖鱼类中毒和缺氧而死亡。
畜禽粪便作为有机肥施入农田，有助于作物生长，但长期使用，也可能导致磷、铜、锌及其它微量元素、药物在土壤中的富积，从而导致对作物产生毒害作用，严重影响作物的生长发育，使作物减产。更为严重的是，一旦土壤受到污染，这些有害物在农产品中的含量会有大幅度提高，最终通过食物链进入人体或动物体内，产生危害。
氨气和温室气体以及畜禽养殖过程中的有毒有害气体也是造成环境污染的一个重要因素，在荷兰，动物饲养过程中产生的氨气占总氨量的92%。反刍动物产生的甲烷和二氧化氮类气体对温室效应的影响分别占到15%～20%和6%。
畜禽粪便发酵后会产生大量的NH3、H2S、粪臭素、CH4、CO2等有害气体，这些气体不但会导致动物应激，降低畜产品产量，而且排放到大气中对人类健康、加剧空气污染和地球湿室效应都有密切关系，同时大量畜禽粪便的产生和积聚也是滋生蚊蝇、细菌繁殖和传播疾病的传染源。NH3刺激性强、对鼻咽喉都有强烈的刺激，会使人畜流眼泪，通过肺进入血液会破坏血红蛋白、使幼畜禽产生昏迷、麻痹，甚至中毒死亡；H2S是最具危害性的粪便气体，对畜禽及人的眼、呼吸道影响大； CH4是反刍动物排出的有害气体，已被认为是仅次于CO2引起全球变暖的重要气体。
可见仅畜禽排泄物就构成了巨大的污染源，若处理不当就会给环境保护带来很大威胁。因而，这一问题引起了当今世界畜牧界和环保组织的极大关注。
三、如何合理使用饲料添加剂，才能减轻养殖业对生态环境的污染
饲料中营养物质不平衡及饲料利用率低是导致畜禽排泄物中营养物质含量过高的原因。在畜禽养殖场排泄物中，对环境影响较大的主要有氮、磷、铜、锌、砷等。研究表明，在精确估测特定畜禽的营养物质需求参数和准确了解饲料原料组成及生物学特性基础上，通过日粮营养调控及合理使用饲料添加剂可以降低畜禽排泄物中的氮、磷、铜、锌、砷的含量，减轻规模化、集约化畜禽养殖场对生态环境造成的压力。
1、选用符合要求的饲料原料。一是要选择易消化、营养变异小的原料。据测定，饲料利用率每提高0.25个单位，可以减少粪中氮的排出量5%-10%；二是要选择毒害成分低、无污染、安全性高、抗营养因子易消除的原料。在饲料加工上，对各种谷物饲料原料的粉碎粒度大小要适中，通过科学配方后，充分搅拌混合均匀，在有条件的场(厂)宜采用膨化和制颗粒加工技术，可破坏或抑制饲料中的某些抗营养因子、有害物质，以改善饲料的卫生，提高养分的消化率，减少排出量。据报道，饲料制粒使干物质和氮的排泄量降低23%和22%。
2、适量添加合成氨基酸。利用氨基酸平衡营养技术，可在基础日粮中适量添加合成氨基酸，相应降低粗蛋白水平，既可节省蛋白质饲料资源，又可减少畜禽排泄物中氮排泄量。畜禽日粮中氮的利用率通常只有30%-50%，要提高氮的利用率，必须提高日粮氨基酸的平衡。而日粮中必需氨基酸含量占总氮含量45%-55%时，氮的利用率最高。有报道指出，在日粮氨基酸平衡性较好的条件下，日粮蛋白质降低2个百分点对动物的生产性能无明显影响，而氮排泄量却能下降20%。使用相同氨基酸水平而粗蛋白水平低4%的日粮，使动物的总氮排泄量降低了49%（P<0.01），而生产性能未受影响。用相同氨基酸水平、粗蛋白水平分别为16.5%、14.5%、和12.5%的日粮饲喂生长猪时，发现尿氮含量和粪尿PH值随粗蛋白含量的下降而减少，粪氮含量则不受粗蛋白水平影响。据统计，通过理想模型计算出的日粮粗蛋白的水平每低出一个百分点，粪尿氨气的释放量就下降10%-12.5%。向日粮中添加合成氨基酸，能使生长猪和肥育猪日粮的蛋白质水平分别从21%降到14%、从19%降到13%，从而使尿氮的排出量减少40%（P<0.01），粪尿中的臭味物质也显著减少。因此，在畜禽日粮中使用合成氨基酸，能提高日粮氮利用率，减少粪尿氮排出量，从而节约饲料蛋白质，减少氮污染。
有试验表明：猪饲料的利用率提高0.l％，养分的排泄量可下降3.3％；选择消化率高的日粮可减少营养物质排泄5％；猪日粮中的粗蛋白每降低1％，氮和氨气的排泄量分别降低9％和8.6％，如果将日粮粗蛋白质含量由18％降低到15％，即可将氮的排泄量降低25％。欧洲饲料添加剂基金会指出，降低饲料中粗蛋白质含量而添加合成氨基酸可使氮的排出量减少20％～25％。除此之外，也可添加一定量的益生素，通过调节胃肠道内的微生物群落，促进有益自仿生长繁殖，对提禽饲料的利用率作用明显，可降低氮的排泄量29％～25％。
另据报道，在猪日粮中添加0.2%赖氨酸，使日粮中粗蛋白含量降低2个百分点，既不影响猪的生产性能，又可使粪便中氮的排泄量降低17.5%；如果按理想蛋白质模式配制，粗蛋白水平可降低2-3%，氮排出量可减少20%-50%。有人将仔猪、生长猪、肥育猪日粮蛋白质水平分别由19%、16%和14%降至15%、12%和11%，发现如果不补充合成氨基酸，试验猪生产性能下降，但如果向日粮中补充能够满足试猪氨基酸需要的合成氨基酸，则试验猪的生产性能未受影响。另外，在断奶仔猪日粮中使用合成赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸和色氨酸，可节约蛋白质3%。日粮粗蛋白质每降低1个百分点，可使猪粪氮含量降低8%，排尿量减少11%，还可降低尿氮含量、猪舍中氨气浓度及释放速度。
在养禽方面，有报道指出，在0-3周龄和4-6周龄雏鸡的玉米豆饼型日粮中分别添加0.1%赖氨酸，同时粗蛋白水平降低3个百分点，不仅肉鸡的增重和饲料利用率有所改善，而且干物质、氮的排量分别降低7.84%-9.69%和22.49%-27.73%。林映才等（1995）对0～3和4～6周龄雏鸡的玉米豆粕型日粮分别添加0.1％的晶体氨基酸，使有效氨基酸满足需要的同时将粗蛋白水平降低2．5％和2％，结果使肉鸡增重和饲料转化率略有改善，干物质、氮和磷的排泄量分别降低了9.69％～7.84％，22.49％～23.73％和 12.46％～14.84％。
3、合理使用酶制剂。降低畜禽排泄物中营养物质含量的另一个重要措施就是使用酶制剂。目前，饲用酶制剂作为一种新型高效饲料添加剂在畜牧业生产中的应用已越来越广泛，它对解决饲料资源短缺，开发非常规饲料资源方面具有重要作用。饲用酶制剂不仅能提高饲料利用率，消除饲料中抗营养因子的最好手段，而且也能全面促进日粮养分的分解和吸收，提高畜禽的生长速度，增进畜禽健康。另外，应用酶制剂还可大大减少畜禽排泄物中的氮、磷含量，大幅度降低对土壤的污染，从而减少环境污染。
通过酶制剂进行营养调控，可以提高饲料营养物质的利用率。如饲粮中添加β-葡聚糖酶，可促进仔猪生长，提高日粮干物质(2.7%)和氮(3.6%)利用率。有研究表明在育成猪饲粮中添加0.2%β-葡聚糖酶，可改善试验猪生长，提高饲料转化率(13%)和氮利用率(12%)。大量研究表明，饲料中添加酶制剂(如蛋白酶)，可补充内源性消化酶的不足或破坏饲料中抗营养因子或毒物，促进营养物质的消化和吸收，改善饲料利用率，减少营养物质的排泄量。
由于幼畜禽消化机能未健全，蛋白酶分泌不足，在其日粮中添加外源蛋白酶，不但能补充内源的不足，而且能激活内源酶，因而有利于幼畜禽对磷的消化分解和吸收利用。有人通过研究表明，枯草杆菌蛋白酶可降解豆类中的抗营养因子，从而提高饲料蛋白质的消化率及存留率。非淀粉多糖酶的添加可提高脂肪、淀粉和蛋白质的利用率，从而减少污染。Choct等（1995）对表现代谢能较低的小麦田粮添加木聚糖酶，可使肉仔鸡对日粮干物质的消化率提高 17％，减少排粪量 43％。 Graham等（1986）对7～14周龄肉仔鸡日粮（含大麦）添加 0．2％的β-葡聚糖酶，使鸡日增重、饲料转化率、干物质和氮的利用率分别提高39．84％、30．37％、27．44％和7．27％。许样荣等（1999）在饲料中添加β-葡聚糖酶、木聚糖醇和纤维素酶组成的复合酶制剂，使肉鸡采食量和日增重分别提高了4.66％和9．79％、料重比降低了4．76％、干物质、粗纤维和粗脂肪表现消化率分别提高了10．5％、25.90％和21．75％。
Corring等（1987）的研究表明，仔猪胃肠道的消化酶活性随着年龄增长而增长，但断奶对消化酶的活性增长趋势有倒退的影响，在第4周至断奶后1周内各种消化酶活性降低到断奶前水平的1/3。这是的肠道消化生理功能不适应高淀粉、高蛋白的饲料日粮，引起胃肠机能紊乱，易诱发腹泻发生，同时脂肪酶活性低也是诱发腹泻原因之一，如果在仔猪饲料日粮中加入外源性淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶来补充内源性酶分泌不足，可以改善消化，减轻腹泻。在以豆粕为主要蛋白源的日粮中添加α-半乳糖苷酶、蛋白酶可以有效改善营养物质的消化吸收。
动物对植物中的磷利用率很低，常常需要在配合饲料中添加大量价格昂贵的无机磷(如磷酸氢钙)以满足动物需要。据研究，猪摄入的磷约有75%被排出，污染土壤和水源。提高猪对饲料中磷的利用率是减少规模化养猪场磷排放量的最有效方法。诸多研究表明，在日粮中添加植酸酶，能降低日粮中无机磷的添加量，可使磷的排泄量减少20%～50%。另有大量研究表明，日粮中添加植酸酶可提高猪对钙、镁、铜、锌、铁等矿物元素利用率，并能提高蛋白质和氨基酸的消化率。通过对肉鸡的研究也表明，日粮中添加植酸酶，可将日粮粗蛋白质水平降低1个百分点，使氮的排泄量减少10%，而不会对其生产性能、胴体品质和氨基酸利用率产生影响。Simons等（1990）研究结果表明，在鸡和猪每千克日粮添加 500～1500 IU植酸酶，可减少日粮总磷量21％～40％，粪便中磷排泄量降低16％～35％。在鸡饲料的试验表明，添加植酸酶50单位/kg-1500单位/kg时饲料转化率提高，并有效改善钙、磷的利用率，与添加无机磷的对照组相比，除生长性能相似或稍好外，磷的粪便排出减少一半（Simons et al 1991）。Simons等（1991）首次在猪饲料中添加微生物合成的植酸酶取得满意效果，当1000单位/kg饲料的植酸酶可使磷的利用率达21%-57%。
Cromwell等（1993）在猪饲料中添加250mg/kg、500mg/kg、1000mg/kg植酸酶结果发现，当添加500mg/kg植酸酶时平均日增重、饲料转化率和磷利用率提高12%-16%、6%和23%-80%，当添加1000mg/kg植酸酶时，平均日增重、饲料转化率和磷利用率分别提高9%-23%、6%、33%-57%。Harper等（1997）对含磷较低的生长育肥猪日粮添加植酸酶或无机磷，结果表明，随着植酸酶或无机磷添加量的增加，猪日增重和日粮磷消化率均呈直线增加，通过回归方程估测，添加 500 IU／kg的植酸酶可使粪便中蛋白质的排泄量减少21．5％。
目前，荷兰、丹麦等欧洲国家以及美国的部分洲已经立法，规定在饲料中必须使用植酸酶。但是，在我国关于植酸酶的应用研究多集中于禽类，对其在猪饲料中的应用研究较少。急待加强这方面的研究，以减少规模化养猪场磷排放对环境的污染，节约磷源。
4、添加益生素。益生素是一类活微生物制剂，它作为一种新型饲料添加剂具有无毒、无副作用，以及促进动物生长，提高饲料利用率、增强动物集体的免疫功能等特点。目前，已被广泛应用于畜禽养殖业中。
在猪饲料中添加抗生素可提高生长速度和营养物质利用率，降低干物质和氨排泄量分别为10％～20％和15％～18％。但抗生素可能导致病原菌产生抗药性，从而对动物及人类健康构成潜在威胁，抗生素在许多国家尤其是发达国家已逐步禁用，目前研究热点转向活菌制剂一益生素等。据报道，益生素能提高生长猪的日增重、氮存留率和利用率，降低血液中氮的浓度，表明肠道内氨基酸的脱氨作用可能减弱或固定作用可能增强；薛艳秋等（1995）对断奶仔猪饲料中添加0.1％浓缩乳酸杆菌，结果平均日增重和饲料转化率分别比对照组提高15．65％和14．53％，干物质和氨排泄量分别降低12．6％和4．2％。马西艺等报道把乳酸杆菌和需氧芽抱杆菌以0．14％的水平添加到21日龄肉鸡饲料中，日粮能量代谢率和蛋白质沉积率分别提高 4．7％和 9．4％。研究结果表明，饲料中添加益生素通过调节胃肠道内的微生物群，促进有益菌的生长繁殖，对提高饲料利用率作用明显，可降低于物质和氮的排泄量，可提高日增重及饲料转化率。
在饲用微生物制剂的研究开发方面，我国山东亿安生物工程公司在引进、消化、吸收国外先进生物技术的基础上，通过“益生菌共生发酵及模拟肠道微生态环境”、“厌氧和需氧菌协同作用提高有益菌定植效果”、“益生菌生长调节剂选择性促进益生菌定植”三项创新，将光合菌群、酵母菌群、乳酸菌群、放线菌群、芽孢 杆菌群等多种微生物复合培养成“亿安奇乐”。这种微生态制剂能合成大量的糖类、氨基酸、维生素和生理性物质，可促进畜禽生长；所含多种消化酶、代谢酶和纤维素酶能分解饲料中的粗纤维，提高饲料消化利用率；同时，可提高畜禽免疫力，还能消除圈舍粪便恶臭，改善生态环境。用 “亿安奇乐”治疗猪的黄白痢有效率达94％以上；能预防肉用鸡的球虫病；治疗蛋鸡痢疾有效率达95％。最主要的是，应用这种添加剂，可基本上不用抗生素，从而达到绿色养殖，生产出无污染的畜产品。
5、减少铜、锌及砷的添加量。大量的研究与生产实践已经证实，在饲料中添加高剂量铜、锌可以起到生长促进剂的作用，砷制剂作为生长促进剂和抑菌剂的作用也已被证实。因此，在实际生产中，许多人只注意眼前的经济利益，刻意追求猪皮红、粪黑，致使多数饲料生产厂普遍使用高铜、高锌，砷制剂的添加量也远高于产品推荐添加量。但上述做法将会产生严重的后果。首先由于高剂量添加，猪对其净吸收率增加，导致肌肉组织中铜、锌、砷的含量增加。其次，由于高剂量添加，便粪中铜、锌和砷含量大幅度增加，导致环境污染。因此，建议降低铜、锌、砷的添加量，不使用含高铜、锌及砷的日粮。据资料报道，日本在配合饲料中铜和锌的添加量规定了上限，即哺乳期仔猪(30千克以下)铜为125毫克/千克，锌为120毫克/千克；生长猪(30-70千克)铜为45毫克/千克，锌为55毫克/千克；肥育猪(70千克以上)铜为10毫克/千克，锌为80毫克/千克。加拿大国家饲料协会已将日粮中铜和锌的最大限量分别规定为125毫克/千克和500毫克/千克；而荷兰考虑到环境保护需要，已不再允许使用高铜、高锌作为促生长剂。据研究表明，使用较低剂量的赖氨酸铜(100毫克/千克)和蛋氨酸锌(250毫克/千克)可以起到相当或高于高剂量硫酸铜和氧化锌的促生长作用。
6、添加单细胞蛋白质与酵母、高利用率的矿物质。对单细胞蛋白质营养价值的研究已非常多，最近的研究热点是：在饲料中添加单细胞蛋白质能否降低营养物质排泄量。 Fabler等（1991）报道：在仔猪饲料中添加 6％单细胞蛋白质，饲料转化率提高8.8％，干物质和磷排出量分别降低1．3％和15．62％；在育肥猪日粮中添加0．2％酵母，可提高饲料转化率4。3％，但对营养物质排出量没有影响，一般来讲，猪日粮中添加3％以上酵母或酵母培养物效果较好，低于3％时对营养物质排出量的影响不大，甚至没有效果。
高效微量矿物质如螯合物或蛋白复合物可取代那些目前正在使用的无机物，并可获得更好的健康状况和不断增长的生产性能。同时，由于有机微量元素较高的生物利用率可降低日粮中总的营养含量，最终减轻对环境的负荷。目前常用的产品有赖氨酸铜复合物、蛋白质螯合铁和锌及以酵母硒的形式补充硒等。
7、控制养殖场的臭气排放水平。规模养殖场畜禽排泄过程以及粪便分解发酵时产生的恶臭也是对环境的一种污染。国外一些研究表明，通过日粮调控可减少畜舍臭味。这些措施包括：(1)添加碳水化合物。如在猪日粮中添加甘露聚糖或果聚糖，能改变猪胃肠道后段挥发性脂肪酸产生，减少总需氧菌(如大肠杆菌)量，增加双岐杆菌，减少排泄物中臭味成分。另据报道，在猪日粮中每增加5%的甜菜糖浆青贮料，粪便pH值就下降0.4-0.5，氨排放量约降低15%。(2)添加沸石粉。沸石有良好的透气性，具有吸收和离子交换能力，对畜禽消化道内产物氨、硫化氢等气体有较强的吸附作用。据报道，在生长猪日粮添加5%沸石粉，使氨气的排放量下降21%，并能提高猪的生长性能。(3)添加丝兰属植物提取物。这是生长在美国西部、墨西哥北部的一种植物，其提取物含有很强的吸附作用，可以直接结合氨气、硫化氢和甲基吲哚等有害气体，减少其浓度，并可促进饲料分解，提高消化率，有利营养成分吸收，抑制尿素的分解。据试验结果，在饲料中添加丝兰提取物可减少畜禽排泄物中30%左右的氨气含量。又据报道，在鸡饲料中添加100×10-6丝兰提取物，舍内氨的浓度降低40%以上。
总之，在环境污染日趋严重、饲料资源日趋紧缺的今天，如何合理的使用饲料添加剂来提高动物的饲料利用率，降低畜牧生产对环境的污染，提高畜禽产品的品质，是当前畜牧业所面临亟待解决的问题。大量的研究表明，合理使用一些饲料添加剂如合成氨基酸、酶制剂、微生态制剂、除臭剂等添加剂，不仅能够提高动物对饲料的利用效率，减少代谢废物的排出，降低养殖业污染，而且能够增强动物的抗病能力，改善动物产品的品质。另外，如何生产绿色畜禽产品和减少畜牧业对环境的污染已越来越引起世界各国的重视，研制开发生态饲料添加剂——从源头上控制畜牧业污染正方兴未艾。相信，随着现代生物高新技术在饲料生产中的广泛应用，饲料添加剂也将进入一个崭新的发展进阶段，其总的发展趋势是维护和保护人类健康，生产出绿色优质动物产品，维护自然生态平衡。因此，为加快我国畜牧业的发展，必须大力加强生态饲料添加剂的研究和使用，这已成为当前一个十分紧迫的任务。

编辑：谢全明