用厌氧发酵技术处理农村养殖场畜禽粪便

随着农业产业结构的调整，规模化养殖业已成为江苏省射阳县农村畜禽生产的必然发展趋势。这种集约化生产方式有利于提高畜禽场的饲养技术、防疫水平、饲料利用率和管理水平，与传统的分散饲养方式相比，可以大大降低生产成本且提高了生产率。但产生的大量畜禽粪便和冲栏废水过度集中，这些畜禽粪便和污水废弃物中有50％的液态粪作了有机肥料，但有些未经高温腐熟就直接施入农田，造成有害病菌对环境的污染，主要表现在以下方面。

①对地下和地表水源的污染。畜禽粪便已成为影响农村水体质量的第二大农业污染源，有些畜禽养殖场既没有相应的配套耕地销纳其生产的畜禽粪便，也无配套的环保措 施——净化池，养殖场粪便随处堆放，甚至直接排放进沟河。

②对畜合场周围空气的污染。一个千只养鸡场年产鸡粪近50t，一个存栏百头的养猪场年排废水700多t。猪粪中含有大量恶臭物质，如氨、甲基硫醇、硫化氢、二甲硫、二碳化甲基、三甲氨以及丙酸、正丁酸、正戊酸等低级脂肪酸；鸡粪在堆积、贮存、运输过程中也会产生大量有害气体。这些粪便中固液混杂，有机质浓度较高，难以直接利用，导致更大范围内的环境污染，如不采取可靠的处理措施或处理不彻底，对畜禽和人体都会造成严重危害。

用厌氧发酵技术处理畜禽粪便，投资少、成本低、管理方便、处理效果好。它能使畜禽场废水经处理后得以资源化利用，利用厌氧细菌的分解作用，将有机物(碳水化合物，蛋白质和脂肪)转化为沼气和二氧化碳。厌氧发酵技术具有多功能性，既治理环境污染，又开发新能源——沼气，同时还为农户提供优质肥料，从而取得综合治理效益。此项技术在净化生态环境方面有3个优点。

①厌氧发酵净化技术使污水中的不溶有机物变为溶解性有机物，实现无害化生产，从而达到净化环境的目的。畜禽粪便进入沼气池后，经过较长时间的密封发酵，可直接杀死病菌和寄生虫，减少生物污泥量。 ②厌氧发酵产生的沼气用途广泛，可用作生活燃料、生产用能、建沼气发电站等。

③沼气池厌氧发酵后，其沼渣、沼液可进行综合开发利用，积极参与生态农业中物质和能量的转化，实现生物质能的多层次循环利用，获得了良好的综合效益。厌氧发酵后所产生的沼液作为有机肥用于种植业，形成养殖——沼气——种植“三位一体”的生态农业良性循环模式。推广厌氧消化技术处理养殖场畜禽粪便、污水、废弃物，是改善农村环境卫生、提高人民健康水平的重要途径之一。

利用沼气技术(厌氧消化)处理养猪、养鸡场废弃物，理论上可行，技术上成熟，且具有消除粪臭、杀灭病原微生物、不影响废水中含氮成分和提供能源等诸多优点。 据了解，有不少地方的养殖场利用厌氧(沼气)技术处理畜禽粪便，减少环境污染。上海市早在1999年就建成102个畜禽场污水治理工程；福建省福清市建成的治理畜禽场污水工程成功率和运行率达100％；河北省石家庄市采用微生物高温发酵生产优质有机肥料技术，建鸡粪发酵厂治理鸡粪污染；江苏省靖江市为解决农村能源及畜禽粪便污染环境问题，有16家畜禽养殖场建起沼气生物链工程。各地应根据实际情况，在目前不可能投入巨资用于处理畜禽废弃物的情况下，只有根据不同规模、不同饲养方法，因地制宜，综合治理，采取厌氧处理、堆肥发酵、多级净化等多种治污技术模式。

编辑：谢全明