微生态制剂在水产上的应用

日期:2008-01-02 22:47:50


微生态制剂中的水质净化剂中的微生物代谢具有氧化、氨化、硝化、反硝化、解磷硫化及固氮等作用,能将有害物质分解为二氧化碳、硝酸盐、硫酸盐等,不仅净化了水质,还能为单胞藻的繁殖提供营养物质促进藻类的繁殖。将具有拮抗特性的微生态制剂施入养殖水体中或添加到饲料中,能杀死或抑制病原微生物,从而改善水质,增强水产动物的抗病力,为其提供良好的生存环境。黄永庆,陈学豪在甲鱼和对虾饲料中添加复合微生态制剂,有利于其生长与存活,可大大降低水体中的氨氮及亚硝酸盐等有害物质的含量,从而减少水生动物的发病率,提高成活率,有效地提高了其产量、产值和效益。
        同时,微生态制剂是很好的免疫激活剂,能刺激水产动物产生干扰素,提高免疫球蛋白浓度和巨噬细胞的活性,通过非特异性免疫调节因子等激发机体免疫。Harshamjit等报道,长期服用益生素可减少胃肠道感染。因为有益菌不仅起到机械性防御作用,还会刺激机体产生特异性和非特异性免疫应答。国内刘克琳、何明清采用有益芽孢杆菌制成的微生态添加剂饲喂鲤鱼苗100天后发现,实验组免疫器官如胸腺、脾脏,生长发育较对照组迅速,电镜观察免疫器官内T、B淋巴细胞,较对照组成 熟快、数量增多,产生抗体增多,免疫功能增强。 Nikoskelainen等也有报道,虹鳟饲喂益生素后,其免疫力增强。 据多方报道, 水产养殖上微生态制剂能提高罗氏对虾幼苗的成活率,增强成虾、大西洋鲑对病原菌的抵抗力。桂明远,吴垠等应用微生态制品饲养中国对虾的结果表明,微生态制剂能明显提高中国对虾感染暴发性流行病后的成活率,使死亡高峰时间延迟。流行病感染后的血液病理指标显示,病虾的血清总蛋白、白蛋白、球蛋白下降,甘油三脂、碱性磷酸酶等指标上升。说明微生态制剂可调整肠道内菌群的微生态平衡,刺激鱼类细胞系统,从而形成高效价的特异性抗体,增加鱼类免疫力,降低了死亡率。
        水生环境对水产动物的生长尤其重要。而微生态制剂中常用的微生物菌群,它们能够降解进入养殖池塘中的各种有机废物,消除有毒因子,稳定pH值,平衡菌相与藻相,营造良好的水生环境,达到预防疾病、健康养殖的效果。黎建斌用微生态制剂饲养南美白对虾,效果明显好于对照组,产量提高44%,成活率提高9.8%。其主要技术程序为:虾池底质药物消毒处理——进水——肥水素培养基础饵料生物——无病害虾苗投放——定期泼洒复合微生物净水剂稳定水质;全程每餐用超浓缩EM菌或营养液或免疫促长剂,定期以中草药防治虾病,效果相当显著。
        刘长忠用芽孢杆菌制剂和酶制剂进行草鱼饲喂试验,结果表明,当益生素添加0.52~0.66%,酶制剂添加0.20~0.21%,可提高草鱼生长程度,使草鱼生长性能达到最佳水平。这可能是由于微生态制剂作用,一些微生物在其发酵或代谢过程中,会产生促生长素之类的生理活性物质,产生各种酶类,并提高动物的消化酶活性,从而有助于食物的消化吸收,促进了草鱼生长发育。

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